Mehato ea ho nka ho thusa ho netefatsa hore lipepe tsa hau li ngotsoe li tla sebetsa bakeng sa 'mali.
Etsa kopo
Etsa lipatlisiso tsa hau ho risepe ha u ntse u nahana ka eona. Esita le haeba o sa tsebe hantle hore ts'ebetso ea hau ea pele e tla sebetsa, fumana menahano ea hau e ntle ka ho ngola fatše pampiring. Sena se tla u fa ntlha ea pele.
Moqapi oa risepe o kenyeletsa:
- Lethathamo la lisebelisuoa - hammoho le litekanyo le tlhahiso leha e le efe ea pele ho pheha, e kang mefuta ea lilae. Ka mohlala, "likopi tse 2 tse hlahisang liapole tse fapa-fapaneng - li hlajoe 'me li khaoletsoe ka lik'hilograma tse ka bang 1/2-cm" kapa "1, 28oz e ka khethoa tomate." Haeba sesebelisoa se itšetlehile ka sona, etsa bonnete ba hore u hlokomela boholo ("1, 28oz e ka lekanang le litamati kapa "1, 16oz lebokose la tsoekere e phofshoana"). Ngola lisebelisuoa ka tsela eo li sebelisitsoeng ka eona ho risepe.
- Mokhoa oa ho itokisetsa - mohato oa mohato oa mohato oa ho tloha lijong ho ea sejana se phethiloeng, ho akarelletsa le mofuthu oa ovine, mefuta le boholo ba thepa efe kapa efe e sebelisitsoeng (mohlala 8, "pan pan, poloko ea 3 qt"), joalo-joalo hape, mehato e lokela ho ba e loketseng.
- Liphetho tsa ho fana 'me u lumelle' mali hore a tsebe hore na ke "khethollo" ... Bakeng sa lisebelisoa tse sa tloaelehang, tsa nako, kapa tsa theko e boima (mohlala, "khoho e se nang bonono e ka nkeloa sebaka ke shrimp ea naha" kapa "u ka nkela 1/2 tsp omisitsoeng Basil bakeng sa secha "). Hape haeba ho na le lino tse tahang, tse kang ho pheha sherry, setulong, fana ka sebaka se seng sa joala. Haeba motsoako o monate empa o sa hlokahale ho sejana (mohlala, parsley e khabisitsoeng), etsa bonnete ba ho hlokomela hore ke "khethollo".
Hlahloba risepe, u etse lintlha ka liphetoho leha e le life tseo u li etsang nakong eo
Ha u ntse u etsa tlhahlobo ea recipe, tokomane ea recipe ka boeona e tla ba polokelo bakeng sa boitsebiso leha e le bofe bo hlokahalang kapa tsebo e fumanoeng nakong ea ts'ebetso ea tlhahlobo. Sena e ka ba tlhahisoleseding mabapi le liphetoho tseo u ka ratang ho li etsa ha u hlahloba phetolelo e hlahlamang, lintlha tse bonahalang tse ka thusang ea phehang, joalo-joalo.
Lintlha tsena ha lia lokela ho ba tsohle mabapi le khoebo ea ho ngola litlhapi. Ho shebella kapa ho phunyeletsoa ho bululetsoeng nakong ea ho pheha ("Monko oa ho baka bohobe bona o nkhopotsa ka matsatsi a phomolo." "Li-brownies tsena li bonolo haholo, ke hobane'ng ha li khathatsoa ke ho kopanya?") Ke tsa bohlokoa ha u ngola lihlooho tsa litaba tsa hau.
Fetola Recipe
Ho fumana litlhaloso tsa recipe e nepahetse ke hantle ha u se u qetile ho e hlahloba. Esita le ba phehileng ka ho fetisisa ba phehiloeng le ba bakang ba ka lebala lintlha tse hlakileng kapa ba na le mathata a ho hlalosa lintlha tsa bona ka beke ka mor'a hore ba ngoloe - haholo-holo haeba ho bile le lipepepe tse ngata tse lekiloeng nakoana.
- Haeba teko e ne e sa atlehe ka ho feletseng ... Mefuta e mengata ea lipepepe e hloka teko e fetang e le 'ngoe. Ha ho joalo, nka lintlha tse tobileng ho seo le sa sebetsang - "O entse kapele haholo? Fokotsa mocheso oa ovine nako e tlang." "Eseng sekoti se lekaneng." Ebe u fetola moralo oa hau ho latela le ho hlahloba hape.
- Haeba sejana se phethiloeng se ne se phethahetse; Na ue entse hantle? Hape, lintlha ke tsa bohlokoa. U ka 'na ua batla ho bua ka ponahalo, mokhoa kapa ntho leha e le efe e ka' nang ea e-ba molemo bakeng sa tlhahisoleseding ea hau, ho eketsa lintlha tsa kemiso, kapa lihlooho tsa sehlooho.
Tlhahlobo ea basebetsi ba cookbook, ba latsoang le teko hape hore ba fumane mochine o nepahetseng (le - kamoo motho a ka nahanang kateng - lihlopha tse kang Mokhatlo oa Machaba oa Boitsebiso ba Culinary le Foundation ea James Beard, li nka mekhoa ea ho sebetsa ha e le ea bohlokoa ha ba ahlola likhau tsa bona tsa ho pheha).
Hlahisa Recipe
Bahoeletsi ba fapaneng le mecha e meng ea litaba ba na le likopano tse fapaneng bakeng sa ho etsa mokhoa oa ho etsa litlhapi (hore na ke likhetho tse kae tseo u ka li sebelisang, ebang u bala litepisi, joalo-joalo) Haeba u fanoe ka mochini oa risepe, etsa bonnete ba hore u tla o latela.
Haeba u ntse u theha setšoantšo sa hau, tsena ke tse ling tseo u lokelang ho li hopola:
E-ba ea tsitsitseng. Sebelisa lentsoe le tšoanang bakeng sa metsoako e tšoanang. Ho seng joalo, o beha kotsing ea ho ferekanngoa (mohlala, u se ke ua sebelisa "botoro" le "botoro" ha u bolela ntho e le 'ngoe.) Ho sa tsotellehe hore na u khetha ho etsa mofuta ofe, o se sebelise kamehla bukeng ea cookbook kapa blog. Ka mohlala, haeba u sebelisa likhetho (joaloka Tbsp bakeng sa "tablespoon"), kamehla sebelisa lipoleloana tse tšoanang.
Ngola lisebelisoa le mehato ea risepe ka tatellano e utloahalang. Eo ke taelo eo lisebelisoa li tla sebelisoa ho eona, 'me mehato ea recipe e tla etsoa.
Hlahloba hore lisebelisoa tsohle li sebelisoa mekhoa ea mokhoa oa litsela.